BIOパン料理教室へ
ようこそ
有機全粒粉入り・お砂糖オイルなし・オーガニック素材使用
身体に優しい食事の違いを感じ取れますか？BIOパン料理教室にお立ち寄りいただければ、ご体験いただけます。
当教室のパンは、オーガニック素材、天然酵母を使用して、全てのパンに有機全粒粉を配合し、お砂糖オイルなしで作ります。お料理も、化学調味料を極力使わずヘルシーで自然な味わいをお楽み頂けます。
特別な日や大切な人のために、身体に優しい素材を使ったパンやお料理を手作りしてみませんか？
とはいいましても、この教室では、パンはこねずに作るなど、ご自宅でもカンタンに再現できるもの以外はお作りしていません。お客様に、焼きたてのパンや手軽に楽しめるお料理をいつでも気軽に召し上がっていただけるようになる教室です。
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コンセプト
BIOパン料理教室は、体に優しいパン・お料理をいつでも手軽に作れるようになる教室です。
こねずにカンタンなパンはオーブンに運ばれ、焼きたてのパンの香りに包まれながら、サービスの自然派ワインなどとともにご試食をお楽しみ頂けます。
余分なものを省き、オーガニック素材を使用した体に優しいパンやお料理をぜひ味わってみませんか。
お客様がゆっくりとお過ごし頂ける場所になりたいと思っています。原則少人数レッスンとさせて頂き、捏ねる作業がなくのんびりと作って頂けます。ぜひお気軽にお越し頂き、ゆっくりとした時間をお過ごし下さい。
レッスンの一例
ふんわりもっちり湯種チーズ食パン
世代を問わず愛されるシンプルな食パンだからこそ、毎日でも安心して食べられるレシピを考えました。湯種を使ったふんわりもっちり生地は、有機小麦粉、有機全粒粉、厳選牛乳、ホシノ天然酵母で作ります。チーズはもちろんナチュラルチーズです。ヘルシーでオーガニック素材を使ったふんわりもっちり湯種チーズ食パンをぜひ一度お試しください。
全粒粉８割の高加水チャバタ
加水率１００％で、有機全粒粉を８割配合したチャバタです。ご自宅にある器具を使い、カンタンに毎日でも作る事ができます。有機全粒粉、有機小麦粉、ゲランドの塩、ホシノ天然酵母、ゲランドの塩と必要最低限の材料のみを使っている分、オーガニック素材で作られたパンの味わいの違いを感じて頂けると思います。
パン・ド・カンパーニュ
有機全粒粉4割配合のパン・ド・カンパーニュです。素朴な材料だけで作られたパン・ド・カンパーニュは、どこか懐かしい思い出を呼び起こしてくれるような香りと味わいです。どんなお料理にも合わせやすく、ホームパーティはこれ一つで華やかに。大切な方への手土産にもお勧めです。
