​手作り無添加ソーセージ

〜オーガニックパンと作り立てソーセージのご試食付き〜 2025年7月4日(金) 12:00～14:00 国産ブランド豚、フランス産ゲランドの塩を使い、化学調味料無添加で手作りします。 ご家庭でも再現しやすい器具や材料を使ったレシピをご紹介します。​​ ​​ソーセージをお土産にお持ち頂けます。 最少催行人数：2名 ￥7,000

手作り無添加ハム＆非燻製ベーコン

～ オーガニックパンと手作りハム・ベーコンのご試食付き～ 2025年7月18日(金) 11:00～13:00 国産豚肉を使い、化学調味料無添加で手作りします。 ハムはMOFシャルキュティエより教わったレシピの材料をそのままに、亜硝酸塩と砂糖のみを除いて作ります。 いつでも気軽に作れるようになるカンタンレシピ。手作りハムとベーコンをお土産にお持ち頂けます。 最少催行人数：2名 ￥8,000

お好きな日時・メニューのリクエストレッスン

2025年7～9月の間でご予約承り中 パンは複数お申込み頂いた方がレッスン料がお得になり、パンは１名様より、お料理は２名様よりお好きなメニューのリクエストを承ります。 このページ上の「開講中のレッスン」右の「メニュー」よりパンやお料理をお選び頂き、ご希望の種類と、 ７月～９月の水～金曜 11時～13時の間頃 にお越し頂ける候補日を２、３お知らせくださいませ。 ​（若干のお時間変更をご相談させて頂く場合がございます） メニューは随時更新予定です。 このページのレッスン同日にご追加も頂けます。

カンタンで毎日でも作れる♪オーガニックライ麦１００％レーズン

2025年7月30日(水) 12:00～14:00 オーガニックライ麦１００％の生地にオーガニックレーズンをたっぷり加えて作ります。 とってもカンタン♪毎日でも作れるようになるコツをお伝えします。 ￥7,000 「メニュー」からお好きなパンを追加して同日レッスン頂けます（２品目以降全て1500円オフ）

オーガニックライ麦１００％ロブロ

2025年8月27日(水) 12:00～14:00 デンマーク発祥のライ麦パン。オーガニックライ麦１００％で作ります。 ライ麦の旨味を増すためのテクニックを幾つかご紹介します。 ￥7,000 「メニュー」からお好きなパンを追加して同日レッスン頂けます（２品目以降全て1500円オフ）

オーガニック全粒粉８割食パン

2025年7月18日(金) 13：30～16：30 オーガニック全粒粉を８割配合した身体に優しい食パン。 特選牛乳を使用します。 ￥6,500 2品同日申し込み：1,500円引き 3品同日申し込み：3,000円引き

​全粒粉8割の高加水チャバタ

2025年7月18日(金) 14:30～16:00 　カンタンで毎日でも作れる、 オーガニック全粒粉を8割配合した加水率100％のチャバタ。 オーガニック小麦粉・ホシノ天然酵母・ゲランドの塩で作ります。 　シンプルな材料だからこそ、毎日食べても飽きない素材の旨味を楽しめるパンです。 ￥6,500 2品同日申し込み：1,500円引き 3品同日申し込み：3,000円引き

オーガニック全粒粉９割のパン・コンプレ

2025年7月18日(金) 14:00～16:00 オーガニック全粒粉９割配合。 食物繊維たっぷり２５ｇのヘルシーなパン。 身近な器具を型に使います。 ￥6,500 2品同日申し込み：1,500円引き 3品同日申し込み：3,000円引き

とろ～り​チーズプチパン

2025年7月18日(金) 14:00～16:00 オーガニック全粒粉３割配合、オーガニック小麦粉・ホシノ天然酵母・ゲランドの塩・ナチュラルチーズを使い焼き上げます。 シンプルな材料ですが、低温長時間発酵でふんわりとろ～りチーズのパンができます。 手を汚さず作れます。 ￥6,500 2品同日申し込み：1,500円引き 3品同日申し込み：3,000円引き

フリーフロー

ナチュラルワインとビールのフリーフロー。パンレッスンに追加で承ります。お好きなパンを焼きながらの女子会にもお勧めです レッスン開始からフリーフローをお楽しみくださいませ♪ （２名様～） ￥5,000